女孩總喜歡幻想,昐望自己能夠成為童話中的幸福小公主,受盡萬千寵愛;而森林往往是童話故事的熱門背景,皆因森林里充滿一切未知的靜與動,予人無限的想象空間。Salad 2011秋冬季系列承繼了春夏以絢爛陽光為主題的「Secret garden」系列,小公主將會縱身一跳跳入紅葉遍地的森林,以「Forest Girl」作為設計主軸,帶出了森林女孩應有的甜美與純潔感,活像一個「從森林里走出來的女孩」一樣。

2011秋冬季Salad將承繼品牌傳統,繼續主打甜美系服飾,并加入森林女孩元素,顏色以橙紅、芥黃、杏啡和紫藍色為主,雖然色調較春夏系列深沉,以制造神秘的感覺,以切合晚間森林內的寂靜感覺但整個系列用色并不單調,以表達出日間森林的和暖及舒服感覺。

上衣方面,材質以毛冷、fur及皮革為主,增加了保暖的效果;在設計細節上更加入北歐民族(Nordic)元素,如雪花圖案、羽毛吊飾及流蘇(Fringe)細節等,兼顧實際保暖功能與潮流元素。而軍事元素在AW11仍然是占一重要席位,但Salad將品牌的甜美風格與剛強軍事風融和,軍褸設計盡量減低硬朗風格而變得帶有少女味,而迷彩圖案亦只在帽內或頸巾作點綴之用,以增加層次感。而Salad最受歡迎的tee款于今季則以小動物和立體拼貼印花作為主打圖案,并加插油墨印花技巧,配合不同布料運用,令印花更加獨特耀眼。
而在下身及配飾方面,以拼布為主要設計,如縫有不同材質的denim hot pants及綴有喱士拼布的牛仔褲,再配合特色磨爛及散口等設計,而頸巾亦同樣采用不同顏色拼布的設計,增添立體層次感覺,營造出冬日活潑女生風格,表現出Salad Girl與別不同的浪漫氣質。