
時尚美食之都上海今日又添一處絕佳風景:來自意大利的高端咖啡品牌illy(意利)咖啡聯手新天地朗廷酒店,將充滿地中海風情的意大利 “Caffè and Aperitivo” (aperitivo是意大利特有的“雞尾酒+輕食”社交飲食文化)帶到了上海。作為意式咖啡的翹楚,illy在將最好的咖啡帶給中國的消費者的同時,也一直擔任意式咖啡文化的使者,用優雅時尚的意式生活方式感染每一位illy咖啡的愛好者。
風行意大利全國的“aperitivo”其實指的是一種具有濃厚社交色彩的飲食文化。通常正式晚餐的時間都較晚,因此在下午6點半至晚上9點半,很多餐廳和酒吧會推出這種名為“aperitivo”的服務,客人只需按菜單上的價格點一杯酒水,便可免費享用店家提供的種類繁多的小食:蔬菜色拉、各種意面、火腿、千層面、點心等。很多人都喜歡在下班后,打扮一下,找一家餐廳,喝一杯雞尾酒,吃些小食,與朋友隨意的聊天。在夏天,aperitivo更是被搬到了室外,也少不了輕柔的音樂相伴。Aperitivo不僅是美食與美酒,也是輕松愉快的社交場合,更代表了意式悠閑高雅生活方式。

此次活動,illy特邀曾獲意大利咖啡師比賽冠軍的illy咖啡大學(Università del Caffè, UDC)培訓師Michele Pauletic先生專程從意大利趕來,為朗廷酒店的客人們即興奉獻一場用illy咖啡調制的雞尾酒盛宴。咖啡不再僅僅是咖啡,加上新鮮奶油、蔗糖、冰塊,大膽配以伏特加或者愛爾蘭威士忌,便成了一杯杯令人難以忘懷的咖啡雞尾酒:Amore(愛)、Mojito(莫吉托)、Vodka Espresso(伏特加濃縮咖啡)、Beatrice(貝阿翠絲)、James Joyce(詹姆斯•喬伊斯)……當咖啡遇上雞尾酒,碰撞出了性感迷人的火花,讓味蕾徹底享受奢華體驗!
伴隨著優雅的爵士音樂,配上朗廷高檔奢華的閑適氛圍,一杯杯illy咖啡雞尾酒點燃了活動的高潮。Michele這次精心調配的咖啡雞尾酒選材新穎大膽,外觀時尚,風味迷人。“Amore”以espresso(意式濃縮咖啡)為底,加入了杏仁力嬌酒和新鮮奶油,其甜蜜馥郁正與名字“愛”不謀而合。而不含酒精、由espresso制成的“Mojito”,清涼感覺絲毫不打折扣。“Vodka Espresso”則將兩種味道濃郁的飲料——濃縮咖啡與伏特加召集到了一起,加入冰塊,非常適合派對心情!“Beatrice”自從被但丁歌詠后,便成為了純潔愛情的象征。加入了奶油和伏特加的“Beatrice”,又辛辣又甜美,恰似初戀的感覺。 “James Joyce”則是為了紀念愛爾蘭著名作家詹姆斯•喬伊斯,他曾在illy咖啡的發源地翠斯提(Trieste,一譯的里雅斯特)長住,并寫出了傳世之作《尤利西斯》。因此,這款雞尾酒中特意加入了愛爾蘭威士忌,充滿了懷舊的詩意。
說到意大利對世界美食界的貢獻,illy咖啡是一個不能不提的名字。這一傳承了80年的咖啡傳奇始于1933年的意大利東北部海港城市翠斯提。當年Illy家族的Francesco Illy隨軍來到當時仍隸屬于奧匈帝國的翠斯提,定居于此并投身可可和咖啡行業。Illy先生是一位不斷追求完美的改革家,他于1935年創造出第一臺全自動espresso咖啡機“Illetta”,以壓縮空氣取代原有的蒸汽方式,這一革新逐漸改變了整個世界享用咖啡的方式。
illy咖啡堅守著“以完美的Espresso取悅全球消費者,致力品質改進”的使命。一杯espresso大約需要50顆咖啡豆,為了確保每一杯illy咖啡都有上乘而均一的口味,illy不斷研發,最終確定由9種阿拉比加(Arabica)咖啡豆按最佳比例組成espresso配方。每天,超過 6百萬杯香醇的illy咖啡給全世界的人們帶來愉悅享受。
談及這次和朗廷酒店合作發起意式“Caffè and Aperitivo”的初衷,illy咖啡亞太區總裁Raymond Demalherbe先生表示:“上海的美食家對于國際美食潮流一向品位獨到。illy咖啡不僅專心做最好的咖啡,也致力傳播咖啡文化,支持藝術活動,并努力將優雅的意式生活方式介紹給更多的朋友。我們相信越來越多的消費者會愛上'Caffè and Aperitivo'這種飲食文化,愛上由illy咖啡帶來的難忘時光。”

Amore(愛)

Beatrice(貝阿翠絲)

Coffe Time(咖啡時光)

James Joyce(詹姆斯 喬伊斯)

Mojito(莫吉托)

Vodka Espresso(伏特加濃縮咖啡)