有人說享用巧克力的過程是唇齒相闔的樂章，那一枚黑巧則注定成為樂章中最富情感的詠嘆調。
為了探究黑巧克力的奧妙，譜寫最為濃醇驚艷的口感。瑞士蓮巧克力大師傾注了對于美食的熱忱，在環球旅行中尋覓靈感并不斷嘗試。他使用來自厄瓜多爾、馬達加斯加、加納和加勒比群島的優質可可豆進行了大量的實驗，最終于1989年制作出了一塊卓逸非凡的黑巧克力。這款黑巧克力口味甘醇，質感濃郁，余韻持久，因而被命名為瑞士蓮Excellence特醇排裝黑巧克力——這也是唯一配得上這款頂級優質巧克力的名字。而在這之后，歷代瑞士蓮巧克力大師們也遁著先輩的道路續寫著這個傳奇，以不同可可含量的黑巧，滿足巧克力愛好者獨特的偏好，綻放他們不與人同的味覺體驗與精神愉悅。
2017年8月，瑞士蓮又在中國市場推出兩款Excellence特醇排裝可可黑巧克力——78%和90%，從而給予黑巧克力愛好者更多的選擇。至此，瑞士蓮Excellence特醇排裝系列在中國的產品線囊括了50%、70%、78%、85%、90%以及99%等不同可可含量的黑巧克力，及橙味和海鹽味黑巧克力，可謂不一而足。
瑞士蓮特醇排裝78%可可黑巧克力原產于法國，因其濃郁的色澤與迷人的芳香而與眾不同。其配方絕妙平衡了可可的口味，飽滿但不過于強烈，同時伴隨著無盡絲滑的流動感。一枚入口，馥郁的香氣瞬間充盈味蕾，精心調配的黑焦糖及花香香調，清新回甘，悠遠而綿長。
另一款瑞士蓮特醇排裝90%可可黑巧克力則來自德國，尤其適合味覺靈敏的黑巧克力藝術家。馥郁的可可芬芳最是細膩醇厚，帶來濃烈的味覺體驗；再適當地綴以香草及焙烤果仁的香氣，自然和諧的芬芳如樂音般次第綻放。微微的酸苦，最適合搭配牛奶基底的咖啡一起品嘗。
兩款高可可含量的特醇排裝黑巧克力，代表著瑞士蓮對于品質的追求，對于人本的追求。運用獨特配方，締造黑巧克力的完美典范的同時，瑞士蓮期冀為每個人尋一首良曲，覓一口濃醇。而當那快黑巧最終在口中慢慢融化，你所體味的不僅僅是精湛的技藝，更應是為一個人而生的鮮活激情。
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