奶油鉆:擁有高級別的顏色，和高級別的凈度，但價值卻很低，原因就在于奶油鉆的內含物是白色的霧，一眼看上去，感覺很白，不透徹，有渾濁的感覺，有些奶油鉆嚴重的，白色的霧會嚴重影響鉆石的火彩，卻對凈度評級沒有影響，只是奶油鉆的透明度有所降低。
咖啡鉆:顏色帶褐色調的鉆石也稱為咖啡鉆，這種咖啡色會嚴重影響鉆石的火彩，因此會影響鉆石的美觀度以及鉆石的價格。
這兩種鉆石都是屬于級別較差的鉆石，對鉆石的價格有較大的影響，最關鍵的是，影響鉆石的賣相。咖啡鉆不同于奶油鉆，奶油鉆一眼看不出來，較難辨認，而咖啡鉆則較易辨認，這種褐色的色調很容易看出來。但要注意咖啡鉆中的咖啡色有別于顏色的概念，并不會對鉆石的顏色評級造成影響。
一般情況下，我們認為鉆石的價格由鉆石的4C決定，懂鉆石知識更多的人，可能會考慮鉆石熒光等，但還有一樣，鉆石的品相，也對鉆石價格有很大的影響。咖啡鉆使鉆石顏色暗淡，沒有鉆石特有的那種光澤，而奶油鉆則使鉆石顯得朦朧，不通透。
咖啡鉆與奶油鉆的危害在于， 大多數鉆石證書上都不會標注是否是咖啡鉆或奶油鉆，因此給一些人造成可乘之機，尤其是在網上銷售的鉆石，在你付款購買之前，你不會見到鉆石，只見到權威鉆石鑒定證書以及其它鉆石證書上的凈度、顏色、切工等，等一買到后，發現是顆咖啡鉆或奶油鉆，那就慘了，因為這兩種鉆石雖然影響鉆石品相，但卻不影響鉆石的顏色及凈度評級。這兩種鉆石，不適合在重要場合用的結婚戒指或結婚鉆戒。
咖啡鉆則較易辨認，這種褐色的或者其它青色色調很容易看出來。而奶油鉆則不容易看出，就是看上去比較渾濁。
咖啡鉆與奶油鉆應該成為購買鉆石時，不論是在網上購買還是在大的鉆石品牌店鋪購買，都應該留意的參數，以免花了大錢，買了便宜貨。
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